20 февраля День леденцовых петушков в России

20 февраля отмечается День леденцовых петушков – яркого и вкусного символа детства. Эти карамельные фигурки на палочке появились в России еще в XIX веке, а особое место в их истории занимает Рязань, где даже действует музей, посвященный этому лакомству.

Николай Петрович Шишков – ключевой персонаж в истории леденцовых петушков. Он был видным представителем своего рода: в 1829 году основал Рязанское свеклосахарное производство, был Первым Председателем комитета сахароваров России. В начале 1817 года Шишков обосновался в родовом имении в селе Спешнево-Подлесное, которое раньше входило в состав Рязанской губернии, а сейчас находится на территории Липецкой области. Здесь там он и построил свой знаменитый свеклосахарный завод.

В 1837 г. Шишков выполнил, вероятно, первый леденец в форме петушка, сделанный из сахара. До этого леденцы варили в основном из патоки и меда, так как сахар был очень дорогой.

Сегодня этот сладкий праздник – повод вспомнить традиции, угостить близких карамельными петушками и окунуться в атмосферу беззаботного детства.