Рязанцам рассказали о самых полезных сезонных ягодах

Рязанцам рассказали о самых полезных сезонных ягодах, для поддержания защитной системы вашего организма. Рекомендации опубликовало региональное Управление Роспотребнадзора.

Спелая клюква — это целый поливитаминный комплекс, подаренный нам природой. В ней содержатся витамины С, РР, К, В1, В2, микро- и макроэлементы, флавоноиды, сахара, пектиновые, красящие, азотистые, дубильные вещества и фитонциды. Ягода богата органическими кислотами: лимонной, хинной, яблочной, янтарной, щавелевой и бензойной. Клюква хорошо хранится в любом виде, без потери важных для нас свойств. Эта ягода хорошо усваиваются организмом.

Специалисты советуют употреблять клюкву для профилактики простудных заболеваний. В ней содержится 13,3 мг витамина С. При легкой степени простудных заболеваний употребление полезной ягоды и напитков из нее может привести к выздоровлению без использования лекарственных препаратов. Но тем, у кого есть болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, клюкву следует употреблять с осторожностью.

В состав брусники входят органические кислоты, пектин, каротин, дубильные вещества, витамины А, С, Е, глюкоза, сахароза и фруктоза. Ягоды богаты калием, кальцием, магнием, марганцем, железом и фосфором. В 100 г брусники содержится 95 % от суточной нормы органических кислот, 32,5 % марганца и 16,7 % витамина С.

Бруснику полезно употреблять в любом возрасте. За противодействие простудным заболеваниям отвечает высокое содержание витамина С и арбутин, который обладает антисептическими свойствами. В лечебных целях применяют как плоды брусники, так и ее веточки и листья.

С осторожностью следует употреблять бруснику людям с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом с повышенной кислотностью, гипотоникам.

Облепиха содержит огромный перечень витаминов: С, В1, В2, РР, К, Р и Е, каротин, а также много флавоноидов, железо, бор, марганец, дубильные вещества, жирные кислоты, серотонин.

Сок облепихи может облегчить течение простудных заболеваний — смягчает кашель, ослабляет насморк и снижает температуру. Но ягода противопоказана больным мочекаменной болезнью. С осторожностью нужно употреблять облепиху людям с заболеваниями поджелудочной железы, желчного пузыря, печени и желудочно-кишечного тракта.