Рязанский Минздрав предостерег от увлечения квасом

Рязанский Минздрав предостерег от увлечения квасом. Специалисты рекомендуют соблюдать разумную меру при его употреблении. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

Квас не стоит употреблять людям с повышенной кислотностью при гиперацидном гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, советует врач-гастроэнтеролог Рязанской больницы №4 Любовь Карпова. Этот напиток обладает желчегонными свойствами, и он противопоказан пациентам, имеющим желчнокаменную болезнь, заболевания печени. Его нужно исключить из рациона людей, страдающим целиакией – серьезным аутоиммунным заболеванием. Пациентам, страдающим сахарным диабетом, следует пить квас с осторожностью. Врач не советует употреблять квас беременным и кормящим женщинам, детям, а также водителям перед тем, как сеть за руль. Хоть и в не большой дозе, но в продукте содержится алкоголь.

В случае, если все в порядке со здоровьем, то полностью отказываться от исконно русского продукта нет смысла. Рекомендуемая норма кваса в день: один-два стакана. Напиток, особенно, домашний обладает рядом полезных, в том числе, тонизирующих энергетических свойств. Он содержит большое количество микро-и макроэлементов, незаменимых аминокислот, витамины группы В, С, магний, фосфор, кальций, селен и хром.

По словам гастроэнтеролога, покупной квас должен быть не фильтрованным, не осветленным, если напиток пастеризованный, то это свидетельствует об отсутствии в нем полезных веществ.