Роспотребнадзор напомнил рязанцам, как правильно выбирать хлебобулочные изделия

Роспотребнадзор по Рязанской области напомнил жителям региона, как правильно выбирать хлебобулочные изделия. Специалисты советуют покупать такую продукцию только в стационарных магазинах, внимательно изучать этикетку и отдавать предпочтение изделиям с ржаной мукой, отрубями и мукой грубого помола. Об этом сообщает региональный Роспотребнадзор.

Хлеб почти наполовину покрывает потребность организма в углеводах и на треть — в растительных белках. Изделия из ржаной или пшеничной обойной муки практически полностью восполняют потребность в пищевых волокнах и витаминах группы В. Качество продукции зависит от рецептуры, соблюдения технологии и условий хранения: повышенная влажность и низкая пористость ухудшают вкус и усвояемость.

При покупке специалисты рекомендуют:

• приобретать продукцию только в стационарных организациях торговли с условиями для хранения и реализации;
• внимательно читать этикетку: должны быть указаны изготовитель и его адрес, дата изготовления, срок годности, условия хранения и состав;
• выбирать изделия с ржаной мукой, отрубями и мукой грубого помола, обогащённые витаминами и минеральными веществами, — они восполняют от 20% до 75% суточной потребности в них;
•  требовать сопроводительные документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность;
•  не покупать продукцию с нарушенной упаковкой или в загрязнённой таре.