Жителям Рязанской области напомнили о сроках годности салатов, после праздников

Майские праздники традиционно ассоциируются с отдыхом на природе и застольями. Одним из значимых блюд на столе является салат. Роспотребнадзор по Рязанской области рассказал, как правильно хранить продукты, чтобы не навредить здоровью. Так как неправильное хранение салатов может стать причиной пищевого отравления.

Отмечается, что салаты относят к скоропортящимся пищевым продуктам, которые нужно хранить в холодильнике при температуре +2…+6 градусов.

Блюда из сырых овощей и фруктов, салаты с мясом, птицей, копчёностями можно хранить 18 часов, после заправки - только 12 . Такой же срок хранения имеют салаты и винегреты из варёных овощей.

Салаты с добавлением консервированных овощей или варёных яиц после заправки можно хранить только 6 часов. Салаты с морепродуктами без заправки - 12 часов. 

Дольше всего сохраняют свежий вид салаты из маринованных, солёных, квашеных овощей – 36 часов.