Роспотребнадзор рассказал рязанцам, как правильно отдыхать на природе

В преддверии майских праздников Управление Роспотребнадзора по Рязанской области опубликовало памятку для тех, кто планирует выезжать на природу и готовить шашлыки.

Ведомство советует не покупать мясо и другие продукты в нестационарных точках торговли, без документов, а также не брать с собой на пикник скоропортящиеся блюда - молочные продукты и кондитерские изделия с кремом, которые могут стать питательной средой для бактерий.

Шашлык лучше жарить непосредственно перед едой, уделяя особое внимание степени готовности: недожаренное мясо может вызвать кишечные инфекции, а пережаренное содержит много канцерогенов. Обеззараживающими свойствами обладают красный и чёрный перец, куркума, шафран, горчица и тимьян. Салаты с майонезом готовить на природе не стоит - лучше ограничиться свежими овощами и зеленью. Продукты нужно защищать от насекомых и грызунов.

Особое внимание в Роспотребнадзоре обратили на профилактику клещевых инфекций. Клещи переносят энцефалит и боррелиоз, поэтому перед выездом стоит запастись противоклещевыми средствами. Одежду лучше выбирать светлую - на ней легче заметить насекомое. Осматривать себя и детей нужно каждые 15-20 минут, а после возвращения домой тщательно проверить тело и одежду. Если укусил клещ, необходимо как можно скорее обратиться к врачу.