Жителям Рязанской области напомнили правила сбора берёзового сока

В Рязанской области стартовал сезон сбора берёзового сока. Как сообщили в ГКУ РО «Ермишинское лесничество», заготовку природного напитка можно начинать уже с конца марта. Период сбора традиционно длится до середины апреля.

Специалисты отмечают, что именно в это время в деревьях активизируется сокодвижение, что позволяет получить берёзовый сок — натуральный продукт, который ценится за свои вкусовые и полезные свойства.

При этом в лесничестве напоминают о необходимости бережного отношения к деревьям. Для сбора рекомендуется выбирать только крепкие и здоровые берёзы, использовать специальные инструменты и делать минимальные проколы, чтобы не повредить ствол.

Также важно не превышать допустимый объём заготовки — в среднем около одного литра с дерева. После завершения сбора отверстие необходимо закрыть, например, мхом или пробкой, чтобы помочь дереву восстановиться.

Отдельное внимание специалисты обращают на соблюдение чистоты: используемые ёмкости должны быть подготовлены заранее, а после сбора важно убрать за собой.

В лесничестве призывают жителей региона ответственно подходить к заготовке берёзового сока и сохранять природные ресурсы.