Роспотребнадзор напоминает рязанцам о правилах сбора грибов

В преддверии активного грибного сезона территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Рязанской области в Скопинском районе напомнил жителям о мерах предосторожности при сборе грибов. Информация опубликована на официальной странице администрации Скопинского района. Советы озвучил начальник ведомства Евгений Михайлюк.

Жителям рекомендуют собирать грибы только в экологически чистых местах — вдали от автодорог, промышленных объектов и свалок. Особое внимание уделяется правильной идентификации грибов: не следует брать те экземпляры, в съедобности которых есть сомнения.

Специалисты советуют не перегружать сбор и оставлять часть грибов в лесу, чтобы сохранить природный баланс и дать возможность другим любителям «тихой охоты» найти урожай.

Для транспортировки предпочтительнее использовать дышащую тару — плетёные корзины или сетчатые мешки, что помогает избежать порчи урожая.

Также подчёркивается важность правильной обработки: грибы нельзя употреблять в сыром виде. Перед употреблением их необходимо тщательно промыть и подвергнуть полноценной термической обработке — отвариванию или жарке.