Топ-10 простых и вкусных закусок для новогоднего стола

Новый год совсем близко, в воздухе витает аромат мандаринов и свежей ели, у многих уже украшен дом и куплены подарки. Один из главных вопросов, который волнует многих, какими кулинарными шедеврами удивить близких. Большенству уже приелись селёдка под шубой и оливье, и Новый 2023 год хочется встретить с новыми вкусными изысками.

«Рязанские новости» сделали подборку топ-10 самых вкусных закусок, которыми  можно заменить традиционные салаты.

Фото: www.russianfood.com

Канапе с творожным сыром и красной рыбой

Казалось бы довольно простое блюдо, но вкусное и на столе смотрится прекрасно. Ингридиенты идеально сочетаются. Канапе яркая закуска, которую съедят одной из самых первых.  Вкусно и просто!

Состав: рыба красная слабосаленная (семга или форель), хлеб тостовый, творожный сыр, авокадо, красная икра, майонез, чеснок, свежий укроп, чёрный перец, соль.

Фото: www.russianfood.com

Закуска «Ёлочные шарики»

Если у вас совсем нет времени на приготовление кулинарных шедевров, эта закуска идеально вам подойдёт. Кроме того, блюдо сделанное в форме новогодних шаров обязательно поднимет настроение гостям за праздничным столом. Готовить просто, продуктов минимум, а на столе такая яркая и вкусная закуска всегда оказывается в центре внимания.

Состав: крабовые палочки, сыр твёрдый, яйца, майонез, чеснок, маслины, лук зелёный, соль.

Бутерброды со шпротами

Эта незамысловатая закуска известна многим с детства. С новогоднего стола она  улетает в мгновение ока. Однако в Новом году и бутерброды со шпротами можно приготовить по новому. У закуски прекрасный вкус благодаря оригинальному сочетанию продуктов. 

Состав: хлеб, шпроты,  авокадо, средние кисло-сладкие яблоки зелёного цвета, оливковое масло, зелёные перьев лука, бальзамического уксуса, соль, перец. 

Фото: www.russianfood.com

Праздничная закуска «Грибные пеньки»

Интересная закуска не займёт много времени и порадует вас своим вкусом. «Грибные пеньки» из багета с шампиньонами, сыром и сладким перцем съедаются моментально.

Состав: багет свежий, грибы шампиньоны, лук репчатый, болгарский перец, сыр твёрдый, масло растительное, соль, зелень.

Фото: www.russianfood.com

Жульен с грибами и курицей, в тарталетках

Закуски в тарталетках эффектно смотрятся на новогоднем столе. В качестве начинки можно использовать абсолютно все. Если вы решили удивить своих гостей разнообразными закусками, можно сделать шикарные тарталетки с курицей и грибами.

Состав: тарталетки песочные, куриное филе, шампиньоны, сыр твёрдый, сметана, молоко, сливочное масло, мука, масло растительное, кориандр, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый.

Фото: www.russianfood.com

Рулетики из бекона с сыром и яйцами

Оригинальная закуска, которая идеально подойдёт на праздничный стол. Вкусная и питательная.

Состав: бекон, сыр твёрдый, яйца, соль, майонез, укроп, чеснок, перец свежемолотый.

Фото: www.russianfood.com

Закуска из помидоров «Дед Мороз»

Яркие и забавные «деды морозы» вызовут восхищение и взрослых, и детей, собравшихся за новогодним столом. 

Состав: помидоры, сыр твёрдый, чеснок, майонез, перец чёрный горошком, перец красный, соль.

Фото: www.russianfood.com

Свиные рулеты с ананасами
Рулеты подойдут и на закуску, если порезать на тонкие ломтики. Необычный вкус  им придаёт начинка из ананасов и сыра.

Состав: свинина, соль, перец молотый, ананас консервированный, сыр твёрдый, колбаса, вино белое, сок ананасовый, бульон мясной, масло растительное.

Фото: www.russianfood.com

Салат «Ревнивец»

Яркий и вкусный мясной салат с овощами и крутонами украсит любой праздник. С ним придётся повозиться, но это стоит того.

Состав: куриное филе, кунжут, пекинская капуста, болгарский перец, лук синий, кукуруза, сыр фетакса, чеснок, сушеный базилик, мандариновый фреш, майонез.

Для крутонов: батон, растительное масло, прованские травы, - чеснок.

Фото: www.russianfood.com

Кальмар, фаршированный крабовыми палочками

Приготовьте холодную закуску из фаршированного кальмара и порадуйте своих гостей невероятным блюдом.

Состав: кальмар, крабовые палочки, сыр твёрдый, чеснок, сметана, зелень.