В рязанских школах при проверке качества питания выявили нарушения на пищеблоках

Роспотребнадзор по Рязанской области в 2021-2022 учебном году осуществлял контроль за организацией горячего питания в 412 школах, в которых обучается более 111 тыс. школьников. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

Горячее питание школьников организовано во всех общеобразовательных организациях. Охват горячим питанием учеников начальных классов составляет 100%, а общий охват горячим питанием всех школьников составляет 92,7%.

В течение прошедшего учебного года управление проверило все пищеблоки, а также организаторов питания и поставщиков продуктов питания в школы.

В ходе проверок проведена оценка меню, соответствие объема порций, технологии приготовления блюд, соблюдения режима работы пищеблоков, соблюдение принципов здорового питания др.

Проводились лабораторные исследования продовольственного сырья, пищевых продуктов, готового питания, контроль за соблюдением температуры горячих блюд при раздаче.

В ходе проверок школ, организаторов питания, поставщиков были выявлены нарушения соблюдения режимных моментов на пищеблоках.

По результатам проверок на ответственных лиц возбуждено 317 дел об административном правонарушении, наложен 281 штраф на общую сумму 1 227,5 тыс. рублей.

Во всех случаях хозяйствующим субъектам выданы предписания об устранении нарушений.