Производство колбас в Рязанской области выросло почти на 40%

По данным Рязаньстата, предприятия пищевой промышленности региона с января по ноябрь 2025 года произвели 13 тысяч тонн колбасных изделий, готовых мясных продуктов, рулетов и паштетов.

Большую часть выпуска — 85% — составляют мясные полуфабрикаты. На варёные колбасы приходится 8%, копчёные колбасы и запечённые кулинарные изделия из мяса и птицы — по 3% каждая категория.

По сравнению с аналогичным периодом 2024 года, производство колбасных изделий выросло на 37%, а продукции из мяса и птицы — на 25%.

Только за ноябрь 2025 года в регионе было выпущено 974 тонны готовой мясной продукции, из которых 15% — колбасы. За год объёмы выпуска ассортимента колбасных изделий увеличились в среднем на 16%.